Венгерский шоколад:

большое шоколадное ноу-хау.

Много ли мы знаем про венгерский шоколад? К сожалению, не много. Отчасти это по той причине, что история венгерского шоколада только начинает закладываться. Тем не менее, история закладывается крайне интересно и динамично. И тому великая заслуга - марки венгерского шоколада "ChocoMe" - поистине уникального авторского шоколада ручной работы.
читать далее

ChocoMe - лучшее, что придумано человечеством в области шоколадного искусства. ChocoMe - это идеальный шоколад как по виду, так и по содержанию. Его нужно видеть!

Венгрию, как и многие другие европейские страны, история распространения шоколада не обошла стороной. В то время, когда страны-пионеры шоколадного рынка такие как Швейцария, Италия, Бельгия уже успели ощутить магическую силу притяжения настоящего шоколада, рынок шоколада Венгрии спокойно пользовался этими великими шоколадными достижения, не ввязываясь в технологическую и маркетинговые гонки крупнейших производителей.

Как и в нашей стране, в Венгрии было налажено производство изделий из шоколада исключительно для удовлетворения внутреннего спроса. Каких-либо брендов, которые сколь-либо отличались от среднего уровня производства в лучшую сторону долгие годы не наблюдалось.

По сути, современная история венгерского шоколада начала писаться совсем недавно. И писать эту историю начала компания ChocoMe, созданная шоколатье Габором Месарошем. Созданная им в 2010 году компания определила свою рыночную стратегию как создание индивидуального уникального шоколада. Разработка идеального шоколада, как и поиски философского камня, работа не самая простая, работа, требующая нестандартного подхода, отменного вкуса, отличного понимания технологии производства продукта и самого продукта, а также всемерная ориентация на вкусы и потребности потенциального потребителя.

Опыт трехлетней деятельности пошел ChocoMe на пользу. Компания смогла найти свои индивидуальный подход и технологию приготовления шоколада. Помимо этого, удалось разработать несколько десятков рецептур шоколада, отличающихся составом входящих в шоколад топингов.

ChocoMe полноценная инновационная компания. ChocoMe – компания, которая смогла предложить рынку и потребителям то, о чем мало кто мог догадываться и мечтать. Ну, скажите, кто бы мог предположить, что кто-то сможет производить шоколад, скажем, с лепестками цветов, перцем, пряностями или хлопьями 24-х-каратного золота и серебра? А ChocoMe смогла это не только придумать, но и реализовать в виде исключительно привлекательных шоколадных плиток.

ChocoMe единственная компания-производитель шоколада, которая смогла разработать и предложить рынку такой плиточный шоколад, который уже сам по себе подарок! Видели ли Вы хоть раз плиточный шоколад, который сразу готов к тому, чтобы стать подарком? Чтобы и его внешний вид был достойный, и содержание соответствовало торжеству момента? Венгерские мастера смогли сделать казалось бы невозможное, создав шоколад, который приятно преподнести в подарок. Уже за это они заслуживают благодарности.

История заслуг ChocoMe имеет свои исторические вехи, свидетельствующие правильный выбор акцента в работе и ценностей компании.

В мае 2011 года компания «ChocoMe» была удостоена высокого Инновационного признания Венгерского инновационного фонда за «Кустарные виды шоколада «ChocoMe», изготовляемые по индивидуальным потребностям».

В июне 2011 года новинка «ChocoMe» - устройство для передачи сообщений «ChocoMe», способное отлить чувства в шоколад, - была отмечена самым высоким признанием рекламной профессии, премией «Золотое лезвие» (Aranypenge).

В июне 2011 года в третий раз проводилось соревнование по дизайну упаковки «Pakk». В подкатегории «Кондитерские изделия» категории «Продукты питания» первое место заняла упаковочная коробка шоколада «ChocoMe».

1 сентября 2011 года компания «ChocoMe» получила в Парламенте Венгрии две чрезвычайно важные премии: Главный приз венгерских продуктов и Премия за высокий уровень инновации Главного приза венгерских продуктов.

Первостепенная цель ChocoMe – выпуск высококачественного шоколада, во всех отношениях соответствующего запросам потребителей и отвечающего требованиям гигиены пищевых продуктов.

Идеальный шоколад требует применения особо качественных исходных материалов, поэтому ChocoMe использует сырьевые материалы шоколада высшей категории фабрики «Callebaut» со 100%-ным содержанием какао-масла и поэтому приобретает различные наполнители у избранных германских, итальянских и французских поставщиков.

В производственных процессах ChocoMe следует строгим требованиям, обеспечивающим соответствие выпускаемых нами пищевых продуктов ведомственным нормам и запросам покупателей.

Наличие хороших исходных материалов само по себе не даёт идеальных шоколадных плиток: для этого требуется приверженность изготовителей шоколада своему делу, их высокая квалификация и любовь к профессии, и необходимо, чтобы весь без исключения шоколад изготовлялся вручную, без применения крупнопромышленных производственных процессов.

Вот такую интересную историю имеет венгерский шоколад.

Попробуйте!